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Hablemos sobre Glutamina: ¿Qué es y para qué sirve?
La L-Glutamina es el aminoácido libre más abundante en el cuerpo humano y lo encontramos especialmente en nuestros músculos. Es un aminoácido no esencial, es decir, que el cuerpo lo puede sintetizar a partir de los alimentos que comemos en nuestro día a día y se obtiene mediante la dieta a través de alimentos altos en proteína como carne, pescado, leguminosas y productos derivados de la leche. Existen también algunas fuentes vegetales altas en glutamina como el trigo, betabel, col, espinaca y perejil, pero se tienen que consumir crudos ya que la cocción puede destruir a este valioso aminoácido. ¿Qué...